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广灵三中学生营养餐改善计划食堂供餐食谱(二) |
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| 2020年12月1日起执行 | 星 期 | 品 名 | 用料 品名 | 数量 | 单位 | 单价 | 小计(元) | 合计(元) | 就餐人数 | 生均(元) | 一 | 肉炒葫芦 | 大 米 | 155 | 斤 | 3 | 465 | 2767 | 515 | 5.4 | 猪 肉 | 35 | 斤 | 22 | 770 | 胡麻油 | 20 | 斤 | 7 | 140 | 山 药 | 60 | 斤 | 0.75 | 45 | 葫芦 | 150 | 斤 | 2 | 300 | 胡萝卜 | 20 | 斤 | 1 | 20 | 调味品 |
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| 100 | 牛奶 | 牛 奶 | 515 | 盒 | 1.8 | 927 | 二 | 包子 稀饭 | 白 面 | 155 | 斤 | 1.8 | 279 | 1504 | 515 | 2.9 | 猪 肉 | 20 | 斤 | 22 | 440 | 小日元 | 170 | 斤 | 1 | 170 | 胡麻油 | 5 | 斤 | 7 | 35 | 小米 | 20 |
| 6 | 120 | 调味品 |
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| 80 | 鸡蛋 | 鸡蛋 | 100 | 斤 | 3.8 | 380 | 三 | 肉炒杂拌 | 大 米 | 155 | 斤 | 3 | 465 | 2722 | 515 | 5.3 | 猪 肉 | 35 | 斤 | 22 | 770 | 胡麻油 | 20 | 斤 | 7 | 140 | 山 药 | 60 | 斤 | 0.75 | 45 | 葫 芦 | 50 | 斤 | 2 | 100 | 胡萝卜 | 20 | 斤 | 1 | 20 | 青 椒 | 40 | 斤 | 2 | 80 | 小日元 | 30 | 斤 | 1 | 30 | 葱头 | 30 | 斤 | 1.5 | 45 | 牛奶 | 515 | 盒 | 1.8 | 927 |
| 调味品 |
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| 100 |
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| 广灵三中学生营养餐改善计划食堂供餐食谱(二) |
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| 2020年12月1日起执行 | 星 期 | 品 名 | 用料 品名 | 数量 | 单位 | 单价 | 小计(元) | 合计(元) | 就餐 人数 | 生均(元) | 四 | 肉汤面 | 白 面 | 155 | 斤 | 1.8 | 279 | 1354 | 515 | 2.6 | 猪 肉 | 20 | 斤 | 22 | 440 | 胡麻油 | 5 | 斤 | 7 | 35 | 豆腐 |
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| 100 | 香 菜 | 10 | 斤 | 4 | 40 | 鸡蛋 | 100 | 斤 | 3.8 | 380 | 调味品 |
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| 80 | 五 | 米饭 大烩菜 | 大 米 | 155 | 斤 | 3 | 465 | 2220 | 515 | 4.3 | 猪 肉 | 35 | 斤 | 22 | 770 | 胡麻油 | 20 | 斤 | 7 | 140 | 山药 | 60 | 斤 | 0.6 | 36 | 茄子 | 120 | 斤 | 2 | 240 | 豆 腐 |
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| 50 | 西红柿 | 30 | 斤 | 1.6 | 48 | 调味品 |
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| 100 |
| 鸡蛋 | 100 | 斤 | 3.8 | 380 | 1、供餐时间:早6:10分 |
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| 2、每周生均价20元 |
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| 3、每周生均:鸡蛋3个,肉400克,奶400克. |
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