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| 广灵三中东校区学生营养改善计划食堂供餐早餐食谱 |
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| 2019年3月18日执行 | | 星期 | 品名 | 用料名称 | 数量 | 单位 | 单价 | 小计（元） | 合计 | 就餐人数 | 生均 | | 一 | 主食：米饭、盒牛奶 | 大米 | 300 | 斤 | 3 | 900 | 5187.9 | 1022 | 5.07 | | 牛奶 | 1028 | 盒 | 1.8 | 1850.4 | | 菜：肉炒杂拌 | 胡麻油 | 25 | 斤 | 6.5 | 162.5 | | 猪肉 | 115 | 斤 | 9 | 1035 | | 炸豆腐 | 30 | 斤 | 7 | 210 | | 胡萝卜 | 20 | 斤 | 1 | 20 | | 山药片 | 50 | 斤 | 0.7 | 35 | | 芹菜 | 250 | 斤 | 2 | 500 | | 蒜苔 | 40 | 斤 | 7 | 280 | | 木耳 | 2 | 斤 | 50 | 100 | | 调味 |
| 元 |
| 95 | | 二 | 主食：馒头 | 白面 | 250 | 斤 | 1.8 | 450 | 3073.5 | 1022 | 3.01 | | 菜：油菜肉 | 胡麻油 | 25 | 斤 | 6.5 | 162.5 | | 猪肉 | 110 | 斤 | 10 | 1100 | | 油菜 | 200 | 斤 | 3 | 600 | | 炸豆腐 | 30 | 斤 | 7 | 210 | | 山药片 | 50 | 斤 | 0.7 | 35 | | 胡萝卜 | 20 | 斤 | 1 | 20 | | 调味 |
| 元 |
| 80 | | 鸡蛋 | 130 | 斤 | 3.2 | 416 | | 三 | 主食：米饭、盒牛奶 | 大米 | 300 | 斤 | 3 | 900 | 4977.1 | 1022 | 4.87 | | 牛奶 | 1022 | 盒 | 1.8 | 1839.6 | | 菜：葫芦肉 | 胡麻油 | 25 | 斤 | 6.5 | 162.5 | | 猪肉 | 105 | 斤 | 10 | 1050 | | 葫芦 | 200 | 斤 | 3 | 600 | | 豆腐 | 200 | 斤 | 1 | 200 | | 蘑菇 | 20 | 斤 | 5 | 100 | | 山药片 | 50 | 斤 | 0.7 | 35 | | 调味 |
| 元 |
| 90 | | 四 | 主食：肉包子、稀饭 | 白面 | 250 | 斤 | 1.8 | 450 | 1896 | 1022 | 1.86 | | 胡麻油 | 10 | 斤 | 6.5 | 65 | | 猪肉 | 60 | 斤 | 10 | 600 | | 圆白菜 | 150 | 斤 | 1 | 150 | | 大葱 | 30 | 斤 | 1.5 | 45 | | 小米 | 25 | 斤 | 4 | 100 | | 鸡蛋 | 130 | 斤 | 3.2 | 416 | | 调味 |
| 元 |
| 70 | | 五 | 主食：米饭 | 大米 | 300 | 斤 | 3 | 900 | 5307.5 | 1022 | 5.19 | | 菜：肉炒杂拌 | 胡麻油 | 25 | 斤 | 6.5 | 162.5 | | 猪肉 | 110 | 斤 | 10 | 1100 | | 蒜苔 | 60 | 斤 | 7 | 420 | | 葱头 | 150 | 斤 | 1 | 150 | | 山药片 | 50 | 斤 | 0.7 | 35 | | 尖椒 | 40 | 斤 | 5 | 200 | | 调味 |
| 元 |
| 90 | | 鸡腿 | 250 | 进 | 9 | 2250 |
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| 1、供餐时间：早晨6:10 。
2、生均价：20元/周。
3、周生均：鸡蛋2个，肉240克，鸡腿1个，奶800克 |
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| 编制人：李正云 |
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